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看养羊啦羊奶粉东家如何实现农业“四个现代化”(4)

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  农民、农企和终端者靠农产品连接起来,所以农产品的价格和质量关系到了生产者与消费者的切身利益,但是延续几千年的小农经济结构在中国的广大农村依然坚挺地存在着。小农经济的另外一个特点就是分散,家庭无法依靠自己的力量快速地把农产品输送到市场手中,而作为单个的小农家庭无法与强势的中间商抗衡,与中间商的议价能力几乎等于零,典型的例子,就是非组织化的小奶农,不可能与乳制品制造企业进行对接,而被迫依靠收购生鲜乳的奶站,而奶站由于处于垄断的地位,对分散单个的小奶农拥有压倒性的谈判优势。因为中间商起到了生产者与消费者的桥梁的作用,往往可以在这一过程中利用双方的信息不对称,谋取暴利,许多农产品,终端消费者的购买价格和上游生产者得到的收益相差竟然达到10倍以上,农业生产小散户和城市终端消费者,在这样一个体系中都是弱势群体和利益受损方,造成这一原因,就是分散的家庭作坊式的经营方式与大市场之间的矛盾。

  中国农业四大弊端

  小散户经营模式造成了中国农业的四大弊端,一个是生产者和消费者信息不对称、对市场需求响应慢;二是小散户单打独斗,和中间商议价能力弱;三是中间环节太多、导致两端的利益都受到了损害;四是小散户的生产活动成本太高、养殖质量低,以最为陈旧的养殖业为例,上篇我们谈到,中国的养殖业在广大小散户农民的生营活动中一直附庸于种植业,饲养技术落后、养殖规模小,无法用大规模饲养来对冲养殖成本,导致价格居高不下,但质量却得不到保障,由于养殖业处于上游,养殖质量得不到保证更会连累肉制品或乳制品的质量。

  发挥大型农业经营实体作用

  要解决这一系列弊端,首先就是发挥业务植根农村的大型农业经营实体的作用,利用鸿辉公司这样的各级农业产业化龙头企业,把无组织化、分散农民组织起来,用标准化、规模化的养殖方式取代小作坊式饲养,把小散户农民转化成养殖类龙头企业的联养户,当地农业界企业不仅起到了背书的作用,类似鸿辉公司这样企业直接作为农企利益代言人的身份与农业生产加工销售的每个环节的交易对象进行谈判,由于农业龙头企业的实力雄厚,交易地位和议价能力远非单个农民可比,例如在生产资料的采购上,农业龙头企业的特点是,采购数量大、种类多,例如鸿辉公司因为养殖规模庞大,因此从美国安德森谷物有限公司进口了大量的一级紫花苜蓿青干草,从世界饲草饲料巨头德国斯诺金公司采购了40m3的TMR全混合日粮搅拌机,以至于惊动了斯诺金总裁Georg Mayer亲自前来公司总部考察访问,和鸿辉公司创始人普光辉结下了深厚的友谊,一时间传为佳话。

  产业化运营消融中国农业四大弊端

  像鸿辉公司这样的农业龙头企业,用科学的饲养基因成长为标准化养殖模式,用标准化养殖模式形成规模化的养殖效应,在这一过程中,养殖户从分散走向集中,养殖数量从几千走向几万、几十万。信息化技术吹开了农村的大门,为鸿辉公司创造了契机,为鸿辉公司的联养户送来了福音,养殖企业处于农业生产链的上游,与终端消费者有业务往来并不存在先例,但是鸿辉公司打造线上联合养殖平台养羊啦,创造性地把公司最大的资产活体山羊演变成城市消费者所直接购买的商品。如果说之前的标准化和规模化饲养提高了养殖效益,在公司发展的过程中、在业务的开展中成为小散户利益的庇护者,成为小散户能够依靠的大树,利用自己的强劲实力,弥合了小散户与大市场之间的裂痕;那么养羊啦平台在公司公开透明生产经营模式的指导下,通过活体山羊这一商品载体,将城市客户、公司联养户连接起来,解决了消费者与生产者信息不对称的问题。多次谈起的鸿辉公司山羊乳制品C2B定制,就可以从养殖环节就能够让生产者对消费者的需求进行快速的响应。

  依据前面三篇及本篇所述,正因为有了农业四个现代化中的科学化、商品化、规模化,鸿辉公司的山羊养殖产业化才能够做到水到渠成,而不是大跃进,所谓山羊养殖产业化,就是以养殖业为根基,从养殖环节就必须体现出科学化、商品化和规模化,加工端(山羊乳制品)是养殖端的自然延续,养殖端的所体现的科学化、商品化、规模化三点也是加工端的基本属性,产业化是实现的要点,也是最终的成果,将农户、农企、加工基地、销售渠道、终端客户构成一个生态圈,把小农经济造成的四个问题在生态圈里各个主体之间的互联互动中得到了解决。

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